Les 8 parfums

Sombai se décline en 8 parfums, avec, à chaque fois, une combinaison de 2 saveurs à déguster.

Anis & Café

Mélange parfait de badiane (anis étoilée) du Cambodge et de café de Ratanakiri. Idéal en apéritif ou en digestif pour profiter des vertus naturelles de la badiane et du café.

Predominance équilibrée
Acidity
Bitterness ★★
Sweetness ★★★★
Spiciness
Conservation 5 ans

Banane & Cannelle

Doux et épicé à la fois, le goût prononcé de cannelle donne une touche festive à ce parfum. Idéal en dessert avec par exemple une banane flambée.

Predominance Cannelle
Acidity
Bitterness
Sweetness ★★★★★
Spiciness ★★★
Conservation 3 ans

Citron & Citronnelle

La recette s’inspire de la médecine traditionnelle khmère, le citron étant un fortifiant naturel alors que l’infusion de la citronnelle possède des vertus anti-bactériennes et apaisantes. Ce Limoncello cambodgien est idéalement pris en digestif.

Predominance
Acidity ★★★★★
Bitterness ★★★
Sweetness ★★★★
Spiciness
Conservation 4 ans

Galanga & Tamarin

Le parfum le plus exotique des 8, mélangeant la douceur et l’acidité du tamarin confit avec l’épicé de la galanga fraîche.

Predominance Galanga
Acidity ★★★★
Bitterness ★★
Sweetness ★★★
Spiciness ★★
Conservation 4 ans

Gingembre & Piment Rouge

La version la plus relevée de la gamme avec 2 saveurs de feu gentiment adoucies. Idéal pour réveiller tout genre d’appétit sans se tordre les boyaux…

Predominance Gingembre
Acidity ★★
Bitterness ★★
Sweetness ★★★
Spiciness ★★★★
Conservation 5 ans

Mangue & Piment vert

Très fruité et relativement doux, avec sa touche relevée, c'est un des parfums préféré des femmes avec le noix de coco-ananas. Il ira très bien à l’apéritif, avec un dessert à base de mangue ou d’autres fruits exotiques.

Predominance Mangue
Acidity ★★
Bitterness
Sweetness ★★★★
Spiciness ★★★
Conservation 3 ans

Noix de coco & Ananas

La Piña-Colada version cambodgienne, très douce avec une dominance de coco. Attention, cette boisson peut être succuleusement traîtresse.

Predominance Noix de coco
Acidity
Bitterness
Sweetness ★★★★★
Spiciness
Conservation 3 ans

Thé vert - Orange

Cette version plaira aux personnes moins portées sur le sucré, avec des notes boisées subtiles et un doux parfum de miel. Si vous trouvez cela trop bon, pour déculpabiliser, pensez aux bienfaits antioxydants et anticancéreux du thé vert, ça ira mieux…

Predominance Thé vert
Acidity ★★★
Bitterness ★★★★
Sweetness ★★
Spiciness
Conservation 3 ans

Légende

Très prononcé ★★★★★
Prononcé ★★★★
Moyennement prononcé ★★★
Légèrement prononcé ★★
Pas du tout

Conservation :
Ne pas laisser directement sous la lumière du soleil ou proche d'une source de chaleur. Les parfums à épices se conservent plus de 5 ans, celles aux fruits juteux doivent se consommer un peu plus tôt.

100ml 160ml 250ml 700ml
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